Pensée par des triathlètes, cette pâte de fruits allie réconfort gustatif et apport en sucres simples : de quoi rallier l'arrivée et lever vos bras, lors de vos courses de plus de 3 heures !
UNE PÂTE DE FRUITS REPENSÉE GRÂCE À VOS CONSEILS
Vous trouviez l'ancienne version trop collante dans son emballage et, par conséquent, pas simple à manger en plein effort. Alors, concrètement, comment Aptonia remédié à ce problème ?
La marque a ajouté deux ingrédients stabilisateurs à la recette :
- de l'acide citrique (présent dans le citron),
- et du citrate de sodium obtenu à partir de ce dernier.
Verdict ? Lesos 50 testeur·euses l'ont validé la bouche pleine, tant au niveau du goût, que de sa texture fondante... Et non-collante !
UN PRODUIT LOCAL, COMME ON LES AIME
N'êtes-vous pas curieux·euses de savoir où est fabriquée la pâte de fruits qui vous accompagne durant votre course ? Bon, si vous insistez ! Pour tout vous dire, elle est née dans une petite usine sudiste, “ le partenaire depuis une quinzaine d’années ”, raconte Juliette, ingénieure nutrition.
POURQUOI Y A-T-IL DE LA POMME OU DE LA POIRE DANS VOTRE PÂTE DE FRUITS ?
En voilà une question existentielle, surtout lorsque le parfum pour lequel vous avez opté se nomme agrumes, ou fraise-cranberry. Pas de panique, il ne s'agit pas là d'une étrange mixture concoctée par Gertrude, alias la-dame-de-la-cantine. Non, la pomme et la poire sont simplement les deux fruits servants de base à la recette. Ils sont choisis dans les vergers par un fournisseur sudiste dont on vous parlait juste avant.
UN PRODUIT CONÇU POUR LES EFFORTS D'ENDURANCE
60g de glucides (=sucres) par heure de sport effectuée, c'est ce que les nutritionnistes recommandent pour des efforts supérieurs à 3h. Pour cette pâte de fruits de 25g, il y a 21g de glucides, dont 16g de sucres simples (ceux qui vous donnent un coup de fouet). Aptonia vous conseille donc de croquer votre première barre à partir de 30 minutes d'activité, soit deux par heure (ou une un gel/une barre), et en complément d'une boisson isotonique.
TROP FACILE À OUVRIR ET À FERMER !
Finie l'époque où vous arrachiez péniblement le plastique avec vos dents (et où vous en mâchouilliez une partie au passage...). Révolu le temps où vous étiez condamné·e à choisir entre tout manger d'un seul coup, ou fourrer le reste dans les limbes de vos poches.
Grâce à la bande adhésive, l'ouverture se fait facilement et en douceur. Quant à la fermeture, elle protège votre précieux sésame jusqu'à la prochaine bouchée !
ET EN FAIT, À QUOI SERVENT TOUS CES INGRÉDIENTS ?
● Le sucre et la maltodextrine pour l'énergie.
● Le sirop de glucose pour la texture.
● Le glycérol pour la texture et la stabilité.
● La pectine pour la texture. C'est un gélifiant utilisé dans les confitures et naturellement présent dans les fruits.
● La poudre d'acérola, un super fruit, pour la vitamine C et les minéraux !
● Les vitamines B1, B3, et B6 pour la réduction de la fatigue : le sourire sur les photos, ça compte !
● Et sinon, voir à Une pâte de fruits repensée grâce à vos conseils
EN ROUTE VERS LA NUTRITION SPORTIVE DU FUTUR : ÉCO-RESPONSABLE ET ENCORE PLUS SAVOUREUSE
Aube, ingénieure ingrédients :
«Aptonia prend de partie dans le choix des ingrédients va bien au-delà des exigences réglementaires. En supprimant progressivement les additifs dans la mesure du possible. Dans Aptonia démarche de sélection d'ingrédients et d'additifs, Aptonia s'interesse à des problématiques éthiques, environnementales, et de santé. La marque a aussi à cœur de simplifier les recettes et avance dans cette direction, petit à petit.».
POIDS: 0.125 kg
VALEUR NUTRITIONNELLE
- Valeurs nutritionnelles : 100g | 25g (=1 barre)
- Valeur énergétique : 337 kcal - 1433 kJ | 84 kcal- 358 kJ
- Matières grasses : < 0,5g | < 0,5g
- dont acides gras saturés : < 0,1g | < 0,1g
- Glucides : 84g | 21g
- dont sucres : 63g | 16g
- Protéines : < 0,5g | < 0,5g
- Sel : 0,24g | 0,06g
- Vitamine B1 : 0,66mg (60%)* | 0,165mg (15%)*
- Vitamine B3 : 9,6 mg (60%)* | 2,4 mg (15%)*
- Vitamine B6 : 0,84mg (60%)* | 0,21mg (15%)*
- Vitamine C : 48,0mg (60%)* | 12,0mg (15%)*
- *% des Apports Quotidiens de référence
COMPOSITION
Pâtes de fruits aromatisées pamplemousse, citron, orange, contenant de la maltodextrine et de l'acérola. Source de vitamines B1, B3, B6 et C. **Les vitamines B3 et B6 contribuent à un métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue. ***La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Ingrédients : Sucre (France), pulpe de fruits 52% [poire Williams 35% (France), pamplemousse 7% (Maroc, Espagne), citron 7% (Espagne), orange 3% (Espagne)] sirop de glucose de blé, stabilisant: glycérol, maltodextrine 5% (UE), acidifiant: acide citrique, gélifiant: pectines, correcteur d’acidité : citrate de sodium, acérola en poudre 0,4% (Amérique du Sud) (acérola, maltodextrine), huiles essentielles de citron et d’orange, vitamines : thiamine hydrochloride (B1), nicotinamide (B3) et pyridoxine hydrochloride (B6). Peut contenir des traces éventuelles de : GLUTEN*, FRUITS A COQUE*. * Allergènes
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